청국장의효능
청국장, 생으로 먹으면 보약!!
KBS 1TV 무엇이든 물어보세요.
청국장은 변비와 설사는 물론 비만해소와 각종 암을 비롯한 성인병에 탁월한 효과가 있다는 것이 최근 알려지면서 건강식품으로 떠오르고 있는데, 특히 생으로 먹어야 그 효과를 제대로 볼 수 있다.
"비만을 해결하는 좋은 식품"
칼슘, 포타슘, 이러한 각종 비타민과 미네랄의 도움으로 인체의 신진대사가 촉진되어 비만을 막아줍니다.
"당뇨병에 효과"
생청국장에 들어있는 섬유질은 당의 흡수가 서서히 일어날 수 있도록 도와주어 혈당이 급격히 증가하거나 떨어지는 증상을 조절해 주기도 합니다.
"변비개선에 탁월한 효과 "
생청국장 1g에는 10억개 이상의 균이 있고, 다른 음식에 비해 무려 5배 이상이나 많은 섬유질과 바실러스균에 의한 정장 효과가 뛰어나 변비를 개선시켜줍니다.
"암을 막는 항암식품 "
생 청국장에는 제니스테인이라는 물질이 풍부한데 , 이물질은 유방암,결장암,직장암,위암,폐암,전립선암등에 효능이 있는것으로 밝혀졌다. 사포닌 또한 암 예방에 큰 역할을 하며, 파이틱산,트릭빈 억제제 같은 항암물질도 들어있다.
"뇌졸증(중풍)예방 "
생 청국장에는 심장병이나 뇌졸증의 원인이 되는 혈전을 녹여주는 혈전용해 효소 프라스민의 생성을 낫도 키나아제가 낫도 50g에 80만 효소나 들어있어 혈전을 분해하고, 치료 예방하는 효과가 크다.
"간 기능개선및숙취해소 "
과음했을때 생청국장을 두 숟가락 정도 먹어보세요.생청국장속의 비타민과 풍부한 아미노산들이 일조를 하여 그 어떤 숙취해소제보다 탁월한 효과를 경험을 하실 수 있을 것입니다.